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厨房设备,是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备,如炉具类:燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱。处理加工类:和面机、馒头机、压面机、切菜机、绞肉机、榨压汁机等。消毒和清洗加工类器具:清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机,消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备:平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。 通常用的厨房的配套设备包括:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。 大型餐饮业还包括传菜电梯。
江西省大鹏厨具设备有限公司坐落于革命的摇篮、军旗升起的地方--南昌,始创于1996年,前身是南昌大鹏酒店用品总汇。公司拥有国际先进水平的生产、加工设备,雄厚的技术力量,是集科研、设计、制造、安装于一体的专业厨房设备生产企业;公司注册资金1000万元,占地18000余平方米,现有员工200余人,是国内不锈钢商业厨房设备生产型企业规模最大、实力较强的厨具配套公司。
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