从上世纪90年代后期开端，家庭厨房用具、卫生用具的抗菌性遭到重视。有陈述指出在不锈钢中增加3%～4%Cu，Cu的微细晶粒分出可发作抗菌作用，还有在不锈钢中增加Ag可发作抗菌性，这些抗菌不锈钢均已产品化。另一方面，将抗菌性金属或合金涂敷或涂镀在钢材外表以到达抗菌作用的成品也已商品化。兼松等人研讨标明，尽管细菌品种不一样灭菌作用不一样，但Zn、Mn、Ni、Cu、Co等金属粉末都具有杰出的灭菌作用，Cr、Ti、Al、Ag也有明显的灭菌作用。尽管现在抗菌热潮略有下降，但在食物等工业的设备、设备方面，仍在继续研讨新的抗菌办法。

大多数不锈钢是经过钢材外表生成的10nm钝化膜坚持耐蚀性的，而且因为钝化膜具有极好的主动修正功用，所以钝化膜能在长时间内稳定地坚持其钝化状况。因此，对于不锈钢来说，除了为表现其金属光泽而进行的抛光处理以外，外表未经抛光的无光泽不锈钢的运用也很多，而除了为增加耐蚀性和进步装饰性以外，进行外表处理和涂装的不锈钢并不多。

近来，很多家电(如电冰箱、电饭锅等)规划选用有金属光泽的不锈钢。这种规划大多选用外表涂敷2μm～15μm通明涂层的不锈钢，以满意装饰性和耐指纹性的请求。

氢燃料电池的开发和有用化将成为非化石能源利用的有用手法。现在最接近有用化的高分子电解质燃料电池中，单位组元的发电量很小，所以将很多组元叠加，别离各组元的气体(氢气、氧气、水蒸气)。曩昔用石墨作为别离器，但因为石墨很脆，加工性低差，使电池全部体积和分量都很大。现将不锈钢作别离器，使别离器的厚度大大削减，然后大幅减小电池的体积和分量。存在的问题是在电池启动和关闭时不锈钢发作腐蚀以及不锈钢钝化膜致使触摸电阻增加。不锈钢腐蚀发作的Fe、Cr、Ni离子会严峻恶化电池中电解质高分子膜和触媒载体Pt的功用。

近来有人提出将Au等贵金属镀在不锈钢外表，该办法被确认可防腐蚀和下降触摸电阻，但本钱太高，仍需进一步改善。

片田等人开宣布尽量不增加Cr、Ni、Mo等合金元素量，而是增加N来进步耐海水部分腐蚀的不锈钢。该研讨用N2最大压力为5MPa的电渣重熔炉对不锈钢进行重熔-凝结使钢洁净化并向钢中溶入N，制出单相γ体的不锈钢23Cr-4Ni-2Mo-1N。这种高N不锈钢具有杰出的机械加工性，一起还展现出-50℃夏比冲击脆性转变温度的特别力学功能。在耐海水腐蚀方面，N和Mo的复合作用非常明显，一起在海水中增加2%Mo和1%N，彻底不发作空隙腐蚀。固溶在不锈钢中的N能够按捺孔蚀。依据X射线电子光谱法的剖析成果，N在不锈钢钝化膜和钢基体之间的界面上发作集聚，在腐蚀过程中构成NH4+离子，阻止了部分区域pH值的下降。

不锈钢的高纯度化和对不纯物的操控，不只能够进步钢的力学功能，也是进步抗空隙腐蚀的有用办法。从有用角度来说，并不需要对所有不纯物都进行操控，能够选定为满意功能(耐候性，力学功能等)请求而有必要操控的不纯物，对这些不纯物的允许浓度进行操控。