新日本钢铁公司多年来一向居于国际钢铁企业之首位，是国际最大的钢铁联合企业，粗钢产值约占日本全国钢产值的26％。在添加产值的一起，该公司积极致力于设备出资和选用新技术，添加产品品种，进步产品技术含量，然后增强竞争力。作为高附加值产品的不锈钢，也是新日本钢铁公司的主要产品之一。
在现在国际不锈钢企业界以欧洲为主轴正进行的合并与重组的潮流下，新日本钢铁公司与日新钢铁公司为探究在出产、出售、收购等方面追求功率化和降低成本的可能性，两边表明在不锈钢上进行广泛合作，于1999年7月建立新公司NN不锈钢规划公司。
新日本钢铁公司部属9个出产厂，不锈钢的出产在八幡厂(60万吨／年)和光厂(40万吨／年)。其出产工艺流程如下：
八幡厂
光厂
现在，光厂正在建造和调试用于出产超薄不锈钢带的薄板坯连铸机，这是现在国际上最先进的工艺配备之一，年出产能力为35万吨，产品控制精度相当高。
新日本钢铁公司的不锈钢产品主要有中板，厚板，复合钢板，热轧薄板和带钢，冷轧薄板和带钢，亮光退火薄板和带卷，线材，无缝钢管，直缝焊管等。