怎样运用新不锈钢锅用热水洗一洗，或许用它烧一锅开水，里外洗洁净就可以正常运用了。怎样让不锈钢锅总是亮光如新呢？有没有什么特别的不锈钢锅的维护办法？怎样清洁不锈钢锅的？介绍下怎样运用锅子的办法，特别是不锈钢锅简单变色、粘锅后的处理办法。其实不论是平底不锈钢锅，仍是圆底的铁锅，都只是烧菜的东西，运用习气略有不同。圆底铁锅炒菜时铲子要勤翻炒，而多重锅底的厚底不锈钢锅，炒菜是不必频频翻炒的，它是靠锅内高温高压的蒸气上下循环往复，使菜炒好的。从这个意义上讲：厚底的不锈钢锅更适合初学煮饭的人。运用妥当的不锈钢锅，无水烹饪不糊锅，烧出的食物口感要好一些。为了让它更好的为咱们效劳，因而平常要做好清洁作业，并用最简洁的办法，快速洗刷结束，究竟锅子是烧饭的东西，不是咱们耗费很多时刻用来维护的艺术品。初次运用不锈钢锅前，要用白醋加温后将锅具清洗一次，然后用热水冲刷，表里擦干之后就可以运用了。运用时尽量用中小火烧菜，火焰不超越锅具的直径。一来厚底锅传热敏捷不需要大火，二来锅具又不易发黄发黑。烧菜前将锅子表里的水分和油污擦洁净，防止锅子外外表发黄发黑。1、日常的整理：烧好菜后盛出，加温水和少凉的洗涤剂，可以用海绵或百洁布对不锈钢锅的表里进行完全清洗。我一向用这种天然的鬃毛刷很好用。2、选一条吸水性强的抹布擦洗锅子，这种擦车的抹布就十分好用，擦洗水珠的作用佳且省时省力。既可以敏捷擦干锅子，又不会残留任何毛屑。3、运用后若锅的内壁呈现白色斑驳，是食物中的淀粉在加热过程中附着在了锅壁外表。去除的办法：用少量醋或是柠檬片擦洗就可以了。假如锅底由于烧菜呈现了彩虹色或许黄斑，就可以在脏的区域，挤上不锈钢专用的清洁乳剂，逗留几分钟，用一块微湿的抹布重复擦洗就可以消除。4、最终要用清水把锅子冲刷洁净，把锅子擦干，放在枯燥处寄存就可以了