这些数字的标识表明该不锈钢的类型为：沉积硬化型不锈钢，具有很好的成形功能和杰出的焊接性，可作为超高强度的资料在核工业、航空和航天工业中运用。按成分可分为Cr系（400系列）、Cr－Ni系（300系列）、Cr－Mn－Ni（200系列）、耐热铬合金钢（500系列）及分出硬化系（600系列），详细如下：。

200系列：铬-锰-镍

201,202等：以锰代镍，耐腐蚀性比较差，国内广泛用作300系列的廉价代替品

300系列：铬-镍奥氏体不锈钢

301：延展性好，用于成型产品。也可通过机械加工使其敏捷硬化。焊接性好。抗磨性和疲劳强度优于304不锈钢。

302：耐腐蚀性同304，由于含碳相对要高因此强度更好。

303：通过增加少数的硫、磷使其较304更易切削加工。

304：通用类型；即18/8不锈钢。产品如：耐蚀容器、餐具、家俱、栏杆、医疗器件。规范成分是18%铬加8%镍。为无磁性、无法借由热处理方法来改动其金相安排结构的不锈钢。GB牌号为0Cr18Ni9。

304L：与304相同特性，但低碳故更耐蚀、易热处理，但机械性较差适用焊接及不易热处理之产品。

304N：与304相同特性，是一种含氮的不锈钢，加氮是为了进步钢的强度。

309：较之304有更好的耐温性，耐温高达980℃。

309S：具多量铬、镍，故耐热、抗氧化性佳，产品如：热交换器、锅炉零组件、喷发引擎。

310：高温耐氧化功能优异，最高运用温度1200℃。

316：继304之后，第二个得到最广泛运用的钢种，首要用于食品工业、挂钟饰品、制药职业和外科手术器件，增加钼元素使其取得一种抗腐蚀的特别结构。由于较之304其具有更好的抗氯化物腐蚀才能因此也作“船用钢”来运用。SS316则一般用于核燃料收回设备。18/10级不锈钢一般也契合这个运用等级。

316L：低碳故更耐蚀、易热处理，产品如：化学加工设备、核能发电机、冷冻剂储糟。

321：除了由于增加了钛元素降低了资料焊缝锈蚀的危险之外，其他功能相似304。

347：增加安靖化元素铌，适于焊接航空用具零件及化学设备。

400系列：铁素体和马氏体不锈钢，无锰，必定程度上可代替304不锈钢

408：耐热性好，弱抗腐蚀性，11%的Cr，8%的Ni。

409：最廉价的类型（英美），一般用作轿车排气管，属铁素体不锈钢（铬钢）。

410：马氏体（高强度铬钢），耐磨性好，抗腐蚀性较差。

416：增加了硫改进了资料的加工功能。

420：“刃具级”马氏体钢，相似布氏高铬钢这种最早的不锈钢。也用于外科手术刀具，能够做的十分亮光。

430：铁素体不锈钢，装修用，例如用于轿车饰品。杰出的成型性，但耐温性和抗腐蚀性要差。

440：高强度刃具钢，含碳稍高，通过恰当的热处理后能够取得较高屈从强度，硬度能够到达58HRC，归于最硬的不锈钢之列。最常见的运用比如便是“剃须刀片”。常用类型有三种：440A、440B、440C，别的还有440F